Kan je van waterplanten eten?

Oxatur eiland in Weerwater verplaatst
augustus 24, 2016
Transitieprogramma Stedelijke Grondstoffen: waar staan we nu?
oktober 5, 2016

Ja, dat kan! Almere maakt amusebordjes uit eigen reststromen van de stad. Van gemaaide waterplanten uit de stad creëert Almere waarde. Een duurzame en betaalbare oplossing voor reststromen. Dat is het uiteindelijke doel. Zo’n idee ontstaat niet zomaar. Het begint bij een probleem: last van waterplanten en de hoge kosten van het maaien.

 

Samen met Innovchefs, een groep betrokken chef-koks uit Flevoland, willen we met waterplanten als grondstof bordjes en bakjes produceren. Materiaal dat geschikt is voor gebruik in zorginstellingen, ziekenhuizen en door luchtvaartmaatschappijen. Een eerste proefproduct is het amusebordje.

De OMFL ondersteunt dit initiatief en de verdere ontwikkeling ervan. Gezamenlijk maken we ons sterk voor de ontwikkeling in Almere van een nieuwe productenlijn van disposables van Almeers biomassa. Daarmee dragen we bij aan nieuwe duurzame en circulaire bedrijvigheid en werkgelegenheid in Flevoland.